2022年年8月26日更新 鸡精味精对身体有害吗挑选时看准这3点! 大家注意了具体内容详细介绍

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做菜的时候,很多人喜欢放鸡精和味精,这两种食材有提高鲜味的作用。不过有很多人认为,食用鸡精或者味精对身体有害,不建议做菜时放这两种食材。那么,鸡精、味精,对身体有害吗?挑选时看准这3点!

鸡精对人体无害

据专家描述,鸡精和味精不会对身体造成危害。鸡精、味精中的主要鲜味物质,比如谷氨酸、肌苷酸、鸟苷酸,都来自于天然食材。调料中的鲜味成分,都是经过国家严格的风险评估。

商场的鸡精和味精特别多,消费者挑选时看准这3点:看原料。按照国家标准,鸡精里必须要有鸡,才能体现出鸡肉的鲜味以及香味;看排序。配料表中含量越高的成分排位越靠前,从中我们可以看出营养成分含量的高低;看鲜美指数。数值越高,鲜味强度也就越高。

文章转载自: 百禾星座网

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