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2022年8月20日(农历2022年7月23日)，大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛工作人员:先放底料后放水导致。

　　大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛，工作人员：先放底料再加的水，海底捞最新独家回应来了。

　　北京时间2022年8月20日，8月19日，浙江杭州。一大三学生称在美团外卖点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅，炸的到处都是辣油，也导致其眼角膜上皮剥脱。该同学表示，煮了也就十几分钟就爆炸了，炸的到处都是辣油。

　　该网友称，爆炸后满脸脖子辣油，眼睛直接充血，眼睛、脸部、身体火辣辣的疼，立马挂了眼科急诊，到医院冲洗眼睛。

　　声音来源当事人：“锅是在点那个外卖的时候我们买的，就是它有专门的小锅炉和炉具，钢铁（不锈钢）的，不是一次性的，一次性有专门的一次性炉具，燃料就是它是自己带的，十几分钟吧，就感觉还没怎么烧开，辣油整个全部爆出来，当时突然间一下子爆炸，它的射程就是很广，它从那个桌子到教室门口了，就有三四米了，事情一出我们眼睛就睁不开了，老师就带我们去医院了，身体状况眼睛不太OK，就是很辣很痛，现在还没有给我们处理结果，然后什么医药费啊，路费啊，都没报销。”

　　海底捞工作人员表示，查看监控发现是因为先放的底料再放的水，再加上没有搅拌，就出现了炸锅。目前正在联系当事人处理。

　　声音来源海底捞工作人员：“我这边通过监控也看了，她这边是因为先下的底料，后加的水，然后也没有搅动，出现这种炸锅情况，咱那个锅比较小，因为油的话，正常的话油是浮在水上面的，现在这个油的话，水把这个油盖住了，我这边正在联系当事人。”

　　刚刚，海底捞独家回应钱江晚报小时新闻记者，在事件发生后，他们与当事顾客取得联系，了解身体状况，承担就诊费用，退还餐费，并将持续为顾客提供必要的帮助。根据核实发现，顾客备餐时先放了底料，之后再加水，且没有搅拌，出现了热油喷溅的情况。

　　“由于外送火锅套餐由顾客自行配置锅底，我们在出品和底料外包装上都明确设置了使用说明和安全提示，指导顾客在调配锅底时先加水、后加底料，并提供建议的配比。恳请大家按照提示操作，避免出现热油喷溅或干锅，带来意外伤害。”海底捞表示，会对提示流程进一步加以优化，并持续关心客人的健康情况。在此真诚感谢各方对此事件的关注和监督。

　　不少网友看到这一幕后纷纷表示，热油不放水是生活通用常识，离开了火锅店也是常识，就像微波炉不能放完整的鸡蛋，就……突然明白了小学课程加入烧菜课程的用意。

　　还有网友表示，这个，是不是先放底料没搅拌导致固体沾在锅底，后续加热十几分钟受热不均匀导致的爆炸啊……那，属实是，要培养一下安全意识了。

　　也有网友质疑海底捞有没有提示先后次序，不过有网友表示，都是有说明书，但是大家都不看。

　　在此，我们也温馨提示，在家吃火锅时要先放水再放底料，注意配比，在吃火锅时也要勤加水，避免出现爆溅、干锅等意外情况。

　　——来源：钱江晚报小时新闻、新浪新闻

　　（转自：极目新闻）

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　　大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛。