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三言财经 8月15日信息，8月14日夜间，海底捞火锅发布公告称，预计2022年上半年度收益不少于167亿人民币，同比减少不超过10%；预计上半年度净亏损约25亿人民币至97亿人民币。

海底捞2020年净利润暴跌88%

截止到24日收市，海底捞股票价格相比今年初盘里88港币最高成交价，已跌去近四成。前一日，企业公布的2020年度财报数据表明，全年营收281亿元人民币，全年度净利润093亿人民币，对比上年同期的净利润245亿人民币下降了88%。先前，海底捞曾公布销售业绩预警信息表明，净利润预估降低的重要原因为新冠疫情防控措施对交易场地执行限制，除此之外受美元兑人民币汇率波动危害，企业发生汇兑损失大约为35亿人民币。

年度报告表明，海底捞净利润大幅下滑，关键来源于成本费的大幅上升。具体来看，原料及消耗品成本费从2019年的1139亿人民币上升到2020年的12615亿人民币，增长1%；员工成本从2019年的7926亿人民币上升到2020年的9765亿人民币，增长21%；折旧及摊销从2019年的1913亿人民币上升到2020年的30.337亿人民币，增长60.4%；财务成本从2019年的368亿人民币上升到2020年的456亿人民币，大幅度增长82%。

受疫情危害，海底捞2020年春节假期曾公布停业整顿的公告，直到3月恢复营业。企业客单量（餐馆一天内每一张桌子的均值使用次数）从2019年的9次同比减少至0次。

但是，疫情期内企业仍积极主动扩大。海底捞表明，自2020年第二季度起，伴随着疫情慢慢转好，后半年饮食业恢复发展趋势明亮，而公司也在现有门店运营状况慢慢恢复的与此同时加快开实体店。年报数据表明，2020年企业新开了544家海底捞饭店，增加530家，较先前增长速度显著加速，二三线城市扩大速率显著，全世界门店互联网增加到1298家。野村东方国际证券表明，伴随着中国低线城市渗入幅度增加以及新冠疫情后可能发生的市场整合，预估2022年海底捞中国门店总数今起翻番至1661家。

虽然业绩表现大跳水，组织仍给与谨慎乐观的判断。中投证券表明，净利润同期相比下滑近90%，超出了先前预期的52%的市场预测。但是，若疫情后恢复过来，仍持续看中海底捞的增长及其门店扩张的水平。