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在农村有很多人都有种花生，然后就会拿这些花生去榨，而且，自己种的花生榨出的油是比较香的。不过，有人说农村自榨油不安全的，存在致癌风险。那么农村自榨油不安全吗？答案来了，下面一起来了解一下吧！

一直以来，农村自榨油是诟病，而农村人又喜欢自榨油。为何有人说自榨油不安全呢？主要是是卫生条件差、原料掺假、未通过精炼。同时，网上有人说农村自榨油有致癌风险，主要是自榨油含有黄曲霉毒素超标。不过，只要农村自榨油符合我国食用油质量标准和卫生标准，都可以放心食用，是很安全的。

另外，有两种油有致癌风险的，大家可要注意了！一种是棕榈油：富含棕榈油的食物，明显提升了癌细胞转移肺部的能力，促进了转移灶的侵袭性和大小。这种油常见于泡面、炸鸡、膨化食品等，为了健康，日常注意尽量少吃。

另外一种是久置的食用油：在生活中，关于食用油中毒事件，时不时发生的。归根到底是食用了久置的食用油！因为食用油放久了，油脂会出现酸败的情况，如果酸败的程度比较严重，食用后可能引发腹泻、呕吐、腹痛等慢性中毒反应，长期食用可能提升心血管疾病、肿瘤的发病风险。