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2022年8月7日是立秋，立秋之日处于中伏，中伏是全年天气最热的阶段，我们有必要在饮食方面多加注意，多吃解暑美食。当立秋遇上中伏，老中医：5道必吃“解暑菜”，应季节而食身体棒，下面来了解下。

苦瓜。苦瓜有清热解暑的功效，在天然炎热的季节，我们可以多吃苦瓜。做苦瓜时可以把切好的苦瓜片在清水里浸泡30分钟，然后再用开水烫一下捞出和洋葱放在一起，加上调料搅拌均匀密封15分钟，一道清凉可口的苦瓜菜就做好了。

西红柿。西红柿不仅有清热解暑的功效，还可以美容养颜。做法：先将西红柿在冰箱里冷藏30分钟，然后洗净切成花瓣的样式摆放在盘子里，撒上白糖之后一盘酸甜、可口、开胃、解暑的"火烧雪"就做好了。

冬瓜。冬瓜很便宜，几块钱就可以买到很多了，吃起来根本不会心疼。可以把冬瓜和肉片放在一起炒，做成美味的菜肴。不仅可以解暑利尿，还可以补充蛋白质。

丝瓜。丝瓜也同样具有清热解暑的功效，可以做丝瓜炒肉，或者丝瓜鸡蛋汤。

茄子。夏天食用茄子，有助于清热解暑。而且茄子中含有丰富的维生素E，延缓衰老。

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