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8月7日是立秋，按照民间的说法，今年的立秋属于晚立秋。由于立秋属于三伏天阶段，所以也有“晚立秋，热死牛的说法。在这个时间段，我们要注意消暑。8月7日立秋，建议多吃这4种解暑润燥菜。

8月7日立秋，美食专家建议多吃这4种解暑润燥菜：茄子（推荐食谱酥炸茄盒）、雪梨（推荐食谱冰糖炖雪梨）、百合（推荐食谱西芹炒百合）、土豆（推荐食谱青椒炒土豆片）。

立秋时节是盛夏向初秋转换的季节，这个季节雨水开始减少，天气开始变得干燥炎热，因此这个季节要多吃一些润燥消暑的时令食材。尤其是上了年纪的老人，又或者是血热的人群，更应该多吃上述这4种解暑润燥菜。

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