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时间过得好快,三伏天已经过去一半,距离立秋还有几天时间。8月7日即是立秋,立秋过后天气逐渐逐渐凉,我们在饮食方面需要注意。立秋前,遇见这菜抓紧吃!全身是宝,农村随处可见,不懂吃真可惜,下面一起来了解下。
小编要说的这种菜就是红薯梗和红薯叶。七八月份正是红薯叶和红薯梗最鲜嫩的时候,遇到了可要抓紧吃!很多人以为,红薯叶和红薯梗大都是用来喂鸡或猪的,为什么要吃这种食物,其实这种菜全身是宝。
红薯梗的营养价值特别高,其中的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素的含量都非常高,具有助消化、润肠通便、提高人体免疫力等功效。过了8月,红薯叶以及红薯梗都会逐渐变老,这时候它的营养价值也会大打折扣,口感也会变得不太好,所以大家要抓紧时间吃。
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