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凉拌黄瓜相信多个饭店、小吃店都会有的，毕竟制作十分简单，不会很麻烦的，但你知不知道如果没有资质，会被罚款的吗？那么就有人想要知道，以后下馆子还能点拍黄瓜吗？

日前消息报道称，安徽合肥包河区市场监督管理局对合肥市庐阳区又驰等餐饮店罚款5000元，仅是因为该店销售的凉菜有：“凉拌黄瓜”、“凉拌西红柿”、“盐水毛豆”，没有资质。

而实际上，餐饮单位若要经营凉菜制品，《食品经营许可证》的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项，否则属于超范围经营。所以各位商家都要知道啦，没有资质是不能去卖凉拌黄瓜等食物的。