有人说，为了预防孩子过敏，建议蛋黄退迟到1岁后吃。根据中国居民膳食指南，研究证实：在婴儿4个月前过早添加辅食会增加过敏的风险，但是延迟添加易过敏的食物，如鸡蛋、鱼、坚果、豆类，小麦，海鲜等并不能预防婴幼儿食物过敏的发生，并且也可能增加食物过敏的风险。同样美国儿科学会育儿百科也认为：没有证据显示，等到孩子6个月大以后再添加易过敏的食物，可以预防过敏。建议尽早在婴儿饮食中添加易过敏的食物。

　　鸡蛋是一种经济、适用的动物性食物，如果自己的孩子没有特殊情况，建议及早添加蛋黄。蛋黄容易消化，营养丰富，不但含有丰富的蛋白质、脂肪供给孩子能量，还有正常人体也需要的胆固醇。含有的卵磷脂可以提供胆碱，可以帮助合成重要的神经递质——乙酰胆碱，所以鸡蛋黄对婴儿的神经发育，大脑发育都有帮助。同时还有保护眼睛的维生素A、视黄醇、核黄素等。还含有各种微量元素，如磷、铁、钙、锌、硒、铜等，其所含营养几乎可以全部吸收利用。虽然蛋黄中铁的含量比较低，在维生素C的帮助下，吸收可以提高3倍。

　　一旦发现孩子对鸡蛋过敏，以后就不要给孩子吃鸡蛋。可以用其他营养价值相同的食物来替代，满足孩子营养需求。

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