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今年6月下旬至7月上旬，记者卧底必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”，烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。

根据调查发现，其中必胜客北京和谐广场店，就曾因食材超保质期，于今年3月被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。虽说被处罚但并未整改，米饭意大利面过期仍在使用。专家表示，整改不到位还是因为违法成本低，处罚一次罚个几万块钱，所以应该要严厉处罚才行。