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在“西瓜之乡”河南夏邑，就有专门的验瓜师。这些验瓜师们只需3秒时间，就能准确地辨别出西瓜的好赖。通过验瓜师检验合格后，每天上百吨的西瓜在48小时内就能流通到全国各地。

验瓜师孙红凯介绍，一般都是“一看、二拍、三手感”，检验一个西瓜的时间不到3秒。孙红凯表示，每天自己至少验十几万斤，最高时一天能挣2000块钱左右，一个月下来差不多收入三四万。虽然收入可观，但每天早上6点就开始验瓜，一直干到晚上。