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话题“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”一度冲上微博热搜第一，刀具品牌张小泉再次站上风口浪尖。对于这样的话题，网友纷纷表示难以置信，为何会说出这样的说话。

不过现在张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。