2022年年7月06日更新 钟薛高回应雪糕烧不化:合规生产 卡拉胶按生产需要适量添加具体内容详细介绍

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提起雪糕刺客,相信很多人都会想到钟薛高,这款在雪糕行业处于高端的品牌因在高温下不化引发了网友热议。最新消息称,钟薛高回应雪糕烧不化:合规生产,卡拉胶是按照生产需要适量添加。

钟薛高雪糕

受舆论关注,钟薛高发布声明回应称,钟薛高一贯坚持品质第一,为消费者带来美味、优质的产品体验与品质追求。目前,我司所有雪糕产品均按国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产,并于检测合格后出厂。

关于消费者关心的卡拉胶,其来源于红藻类植物,广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中,适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克,符合国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中。也就是说,卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定,符合国家标准,可以放心食用。

文章转载自: 百禾星座网

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