当前大家对于墨西哥菜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下墨西哥菜，那么小美也是在网络上收集了一些关于墨西哥菜的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。

2、墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。

3、因为曾被西班牙统治过，又受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。

4、而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。

5、墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。