大闸蟹旺季是在每年8-11月，因为8-9月份的时候，部分地区的大闸蟹才开始成熟，到了10-11月份时公蟹母蟹的蟹黄蟹膏才会大量成熟，这就是为什么俗话说“九雌十雄”了，意思就是9月份的时候吃雌蟹最好，此时雌蟹外壳呈金黄色，里面蟹膏满满，10月份的时候吃雄蟹最好，此时雄蟹如白玉状，肉多蟹黄也多，味道鲜嫩肥美，最主要是此时的价格也比较便宜，大的单个卖25元左右，买的多自然也就便宜些。

大闸蟹几月份的最好吃

大闸蟹9-10月份最好吃，因为10月份左右时，母蟹蟹黄足而紧实、肉质细嫩，雄蟹膏脂厚腻、柔滑香口，此时价格也不贵，想吃多少都觉得不亏。就算吃不完也可放在冰箱中保存几天或者做成蟹酱等。

大闸蟹上市时间

具体上市时间跟品种及各地开户时间有关，比如阳澄湖大闸蟹将于9月22日统一开湖上市，届时将在9月22日这天进行开捕全程直播。