想必现在有很多小伙伴对于家常鸡蛋羹的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于家常鸡蛋羹的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

准备新鲜的鸡蛋数只，盐，酱油和适量清水，一袋小虾米。

将鸡蛋打到碗里。建议使用一个过渡的碗，如确定鸡蛋都很新鲜则不必。

加适量的水，想要鸡蛋羹鲜嫩的小伙伴可以酌情多加一些水。

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加入调味品。一般都是加盐和酱油，很少加别的。抓一把小虾米进去鸡蛋羹会更加鲜美。

用打蛋器或者筷子打碎鸡蛋黄，打得越碎越好。

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锅里开水烧开，加入盛鸡蛋液的碗，盖上锅盖蒸一段时间就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。