当前大家对于诏安青梅都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下诏安青梅，那么小美也是在网络上收集了一些关于诏安青梅的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

诏安青梅的特点具有果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。

在诏安地区有813%的青梅被加工为半成品，这种青梅半成品富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

诏安是国内著名的硒都之一因此诏安以“富硒青梅”蜚声海内外！红星乡-青梅之乡是诏安富硒青梅的主要生产基地！。

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