每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是麻辣花生的烹饪技巧分享方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：

花生600g、花椒1勺、麻椒1勺、干辣椒1小包、八角1个、五香粉1勺、盐3勺、糖少许。

2、做法：

（1）花生准备好，淘洗干净控水备用。

（2）花椒，麻椒，干辣椒剪碎，盐，五香粉，八角，准备好备用。

（3）锅中添适量的水，水开后把步骤2中的所有调料放入锅中，小火煮至片刻。

（4）再放入花生煮一分钟关火，放置一边等凉花生入味。

（5）凉的花生去皮，最好戴上手套用两手搓掉皮，去皮的花生用厨房巾吸水，分成了2份。

（6）把分好的花生入冰箱冷冻至少12小时以上，随时吃随时拿出来进行第二步加工。

（7）冷冻好的花生。

（8）冷油下花生，中小火加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊。

（9）花生全部浮起，并且颜色微黄干松捞出来。

（10）锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒辣椒一起小火炒，倒入花生，翻均匀，出锅后调入盐，少许的糖入味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。