每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是用冷水还是开水煮苦螺方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、苦螺是冷水煮。

2、煮前要刷干净外壳。冷水下锅时，可加姜片和葱、料酒一起大火煮到沸腾，可去腥味。放入苦螺煮时可以时不时向同一方向转动锅里面的水，使苦螺可以均匀受热，转中小火，延长煮沸时间，这样可以灭菌和去除病毒污染。水再沸腾时，即可离锅装盆，过冷开水，就可以食用了。配上油醋汁等食用，风味更佳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。