每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是小苏打能做啥吃的方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、小苏打能做馒头、油条、面包、花卷、包子、发面饼、馒头、蛋糕等。

2、通常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。