每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是烤猪肉如何烤才嫩方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、首先，准备一些好的猪肉，后肩部分，口感更好。

2、在切的时候，要沿着它的纹路切，吃起来会更嫩。

3、然后用淀粉腌一下，还可以用黄酒去腌，吃起来会更爽滑、更嫩，而且非常多汁，否则会很硬。用大火快速地烤，吃起来也会更嫩。

4、最好买一些绿色的肉，没有被污染、优质的、印章比较全的肉。一般去大市场和超市，都是比较好的。不要买那些私人的肉，不能保证它的卫生，吃了对身体不好。不要买那些刚屠宰，还没有成熟的肉，很难煮烂，也很难咀嚼，味道也不好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。