驴肉最好吃的做法大全家常(最美味的驴肉做法三则分享相关内容简介介绍)

导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是最美味的驴肉做法三则分享方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴...

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是最美味的驴肉做法三则分享方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。

1、驴肉火烧。

用料:

面粉170克、温水85克、油适量、酱驴肉一块、尖椒1个、青椒1个、油10ml、酱汁适量。

做法:

(1)准备好尖椒,青椒。

(2)分别切成丁。

(3)切好驴肉。

(4)面和温水,放面包机,合面挡。

(5)擀成长条,向叠被子那样叠起来。每面都要刷油。

(6)再叠起来。

(7)放锅里,烙两面有斑纹。

(8)驴肉,青椒尖椒伴好,加沙拉汁。

(9)面饼最后再烤箱里,175度,五分钟,更酥脆。

(10)把伴好的驴肉加到火烧里。跟外面的一样好吃。

2、红烧驴肉。

用料:

驴肉500g、姜1块、冰糖2颗、胡椒粉1小勺、桂皮1块、花椒少量30粒、八角2个、大葱1段、蒜5瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、盐1勺。

做法:

(1)驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。

(2)热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。

(3)放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。

(4)放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。

(5)放入开水大火煮开,小火慢炖。

(6)1.5小时左右,肉烂,放入盐和黑胡椒,大火收汁。

(7)盛出,撒上葱花即可。

3、酱驴肉。

用料:

驴肉1500克、葱2根、姜5片、蒜6瓣、花椒适量、大料6个、小茴香适量、香叶5片、桂皮2块、生抽4勺、盐适量、鸡精3勺。

做法:

(1)把肉清洗干净后切大块,凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。凉水使肉收缩变得紧实。

(2)所有香料预备好。

(3)把所有的香料均匀地铺在锅底。

(4)将肉放在香料上面。

(5)放入生抽、鸡精、盐。

(6)开火,倒入开水没过肉,大火烧开后,中火炖2小时。

(7)中间用筷子在肉中扎几个眼儿,让它更加入味。时间到了,汤汁浓稠了,就开始收汁。

(8)出锅后放在冰箱中一夜,第二天会更加紧致。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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