每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是泡打粉发面不起是什么原因方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、泡打粉发不起面的原因是泡打粉不够或是水太少了，都会导致放出来的二氧化碳有限，面团发不起来。

2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。根据反应速度的不同，分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。