每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是滑嫩入味3分钟搞定方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、新买来的豆腐最好先搁置一会，让豆腐多出些水，有利于烹调！然后把豆腐切成小方丁，放入盘中！大葱切成末，青辣椒切成丁！

2、锅内放入少许底油，用小火烧到6成热，放入葱花炒锅爆香！一定要注意，这个时候油温不能太高，否则放入葱花后容易糊锅！放入郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，炒出香味。要煸炒边搅动，别粘锅！然后把豆腐丁轻轻放入锅里，翻炒几下。加入少许清水 味精、鸡精，用大火烧开！

3、大火烧开后，立刻调制小火，慢慢烧入味！等到水分减少的时候，把切好的辣椒丁放入锅内，烧至断生，然后翻锅几下，出锅装入盘中即可！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。