每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是炒猪肠子方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、原料：猪大肠、青辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、味精、甜面酱、生抽、白糖、干辣椒。

2、菜和配料切好备用。

3、炒锅放油烧热，放所有大料，干辣椒，不要炸糊。

4、放大肠，不断翻炒，把水分和油炒出来。

5、加点高度白酒，适量就好，不要加多了。

6、加葱姜蒜，不断翻炒。

7、加黄酱。翻炒片刻后加生抽翻炒。

8、加两碗水，水没过大肠，要一次性加足。也不要太多。

9、快要收汁时，加入切好的洋葱和青椒。翻炒片刻加一点盐和味精，翻炒几下就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。