每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是猪肩胛肉是什么部位方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、猪的身上有一块肉叫肩胛肉,位于前胸的上半部为梅花肉,下半部即为胛心肉。

2、因为猪只背脊前方到肩胛骨处的肉,属于猪只身上运动量较大的部位,所以肩胛肉的肉味丰富、吃起来比较美味，能够做多种烹调变化。

3、肩胛肉适合长时间炖煮、红烧、大块烘烤，如叉烧肉、炖肉、白切肉，烹调时间越长越能将味道煮进肉里，另外也能切成薄片，做为火锅、烧烤用肉片。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。