每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是冻沙丁鱼好吃的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、食材：沙丁鱼500克，鸡蛋适量，植物油适量，盐6克，辣椒粉10克，淀粉适量，料酒1汤匙，葱姜适量，孜然5克。

2、把沙丁鱼收拾干净，沥干水分，把葱姜洗净切末。

3、加盐料酒葱姜拌料酒均匀，拌匀后腌渍10分钟以上。

4、把鸡蛋打散，加淀粉，拌匀后放入腌好的鱼。

5、起锅热油，烧制5成热左右，加沙丁鱼。

6、中火炸制，一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起。将其捞出，装入盘中，准备第二次复炸。

7、大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上拌均匀的孜然粉辣椒粉即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。