每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎么做卤鸡蛋方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主材：鸡蛋5枚。

2、辅料：生姜3大片，红葱头2粒。

3、浸汁调料：绍酒1/2杯，生抽1/2碗，冰糖约8克，红糖1大匙，清水2/3杯，浙醋1/2杯（后下）。

4、把鸡蛋煮熟，剥壳；

5、入姜片和红葱头；

6、量入绍酒，清水，生抽，冰糖，红糖粉；

7、把汁烧开10分钟，放醋，如果醋太酸，加糖，下次减量，收成小火；

8、放入鸡蛋，煮约20分钟，关火，浸15-60分钟或以上，鸡蛋会越浸越入味，如果夏天，要入冰箱保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。