每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是酸豆角面条如何做好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、原料：酸豆角、面条、肉末、梅干菜、腌脆笋、生姜、大蒜、香葱。

2、酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用。

3、锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干时盛出待用。

4、锅中放入适量油加热至5成，放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入梅干菜、料酒和红烧酱油。

5、然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆笋丁，调入少许盐、鸡精、糖翻炒均匀即可。

6、面条用水煮熟后过凉开水。

7、在面条中加入炒好的酸豆角肉末酱料，在根据个人喜好调入蚝油和辣椒油拌匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。