【"大黄鱼"船主:957万货款已到账 大黄鱼为什么会价格那么高？】1月15日晚上7点半左右，浙江宁波象山石浦东门渔村三大队码头，鞭炮声响，烟花绽放。满载155箱合计4900余斤大黄鱼的浙象渔31088船缓缓靠岸，久候的村民和批发商不断发出阵阵欢呼，纷纷围上前去，争相一睹数吨野生大黄鱼的壮观景象。

　　此次浙象渔31088船捕获的大黄鱼平均每条重约2斤，个别大的重达3斤半。经过现场3个小时的讨价还价，最终这批野生大黄鱼以每斤1900余元的平均价格被4家批发商买走，成交额达957万元，大黄鱼船主:957万货款已到账。

　　大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒；头钝尖形。口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；下颌齿内列齿较大，外列齿紧贴内列齿；颏孔4或6个，中央4孔呈四方排列在颐缝合周围，前2孔细小。鼻孔2个，长圆形后鼻孔较圆形前鼻孔大。眼眶下缘伸达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿，鳃盖具2扁棘。头部除头顶后部外皆被圆鳞，体侧前1/3被圆鳞外，余被栉鳞；鳞片较小。耳石为黄花鱼型，即呈盾形。

　　大黄鱼属于什么鱼？

　　大黄鱼是海水鱼。它也叫黄瓜鱼和大王鱼，主要分布在东海、南海和黄海南部地区，有洄游习性。它的身体像长方形，体长有30cm左右，头部大而侧扁，眼中等大，腹鳍小于胸鳍。大黄鱼属于暖湿性鱼类，所以它对生活的水温有一定要求。而且从分布深度可以得出，大黄花鱼是近岸性的鱼，所以它们生活的海域一般都比较浅，不会超过60米。

　　大黄鱼为什么会价格那么高？

　　大黄鱼因为本身不错的口感和营养价值受到人们的喜欢。其实大黄鱼比较常见，但是随着环境的破坏和人们肆意捕捉，不管是在其产卵期还是洄游期，只要发现鱼群就一网打尽。

　　目前市场对大黄鱼的需求非常大，但是大黄鱼越来越少了，所以就出现了价格极高的野生大黄鱼。现在市面上的黄鱼都是人工养殖，所以口感上会差很多。

　　大黄鱼不仅肉质鲜美，还具有一定药用价值。它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”和“黄鱼胶”，大黄鱼的肝脏含维生素A，可以做鱼肝油。但是养殖的大黄鱼没有这么好的效果，所以这也是野生大黄鱼变得越来越贵的原因之一。