蛋白粉不能用冷水或热水冲，应该用温水冲。

　　蛋白质粉中的蛋白质不能加热，否则会失去活性，损害其营养价值。冲泡蛋白粉时，应该将其溶解在40摄氏度以下的温水中，以便于冲泡并保持营养价值。蛋白粉通常是纯化的大豆蛋白，健康的人一般不缺乏蛋白质。蛋白质是保证身体健康最重要的营养素。它不仅影响肌肉等身体组织的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持等。蛋白粉是某些人的营养补充，作为一种氨基酸补充剂，可以为儿童、老年人和因蛋白质缺乏而运动的人提供必需的营养。