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　　众所周知，大年初四是接财神的日子，一般情况下，都是祭拜完财神爷之后，才会开始吃晚饭各个地区的接财神的时间不一样，祭拜完财神之后，供品也可以拿下来，全家人一起吃另外，大年初四也有许多传统食物，例如折箩、鸡蛋烙饼等等，今天也会教大家鸡蛋烙饼的做法

　　大年初四几点吃饭好

　　大年初四几点吃饭比较好呢这个没有固定的时间，一般按照平时的习惯，晚餐在6点左右就可以开始了初四还有迎财神和灶神的习俗，一般会在吃晚餐之前进行，供品祭拜完就可以给全家人食用

　　大年初四吃什么

　　大年初四最常见的食物就是折箩、鸡蛋烙饼和粉了这一天全家在一起吃折箩所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味大年初四还有吃粉的习俗海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步初四的美食不仅好吃，还有很多美好的寓意

　　鸡蛋烙饼怎么做

　　下面就来教大家，鸡蛋烙饼的做法食材准备：面粉，鸡蛋，葱花，食盐，食用油，水淀粉烙饼很简单，面粉中加点食盐拌匀，再加凉水边加边搅拌，搅拌成大雪花状后下手揉成光滑的面团，烫后盖上保鲜膜醒发15分钟醒发好的面团揉搓分小挤子，案板上撒上干面粉，用擀面杖将每小挤子擀成薄薄的面皮，然后上锅烙熟即可鸡蛋三四个左右，打散后加入葱花，食盐和少量的水淀粉搅拌均匀，加入水淀粉可以让炒出的鸡蛋很是鲜嫩锅中烧油，将鸡蛋液下锅炒制完全凝固熟透即可出锅，吃的时候用烙饼卷着炒鸡蛋，美味即成鸡蛋烙饼也是大年初四的传统美食之一