导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是麻辣鸡的凉拌做法方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可...
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是麻辣鸡的凉拌做法方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
1、材料:鸡胸肉300g,香葱3根,姜3片,料酒适量,味极鲜2勺,香油2勺,花椒油半勺,辣椒油适量,醋小半勺,白糖半勺,盐1克,熟白芝麻适量。
2、所有材料准备好,将鸡胸肉清洗干净,装盘备用。
3、锅中倒入适量清水,将鸡胸肉放进去,加入少许料酒,3片姜片和3段香葱段,盖上锅盖,大火煮开,然后调制小火煮15分钟左右。
4、将煮好的鸡胸肉捞出,放凉,沥干水分,放入干净的盘中。
5、带上一次性手套,用手指顺着鸡胸肉的纹路,将鸡胸肉撕成细条状,放入大碗中或盘中。
6、找一个干净的小碗,加入2勺生抽,2勺香油,小半勺陈醋,半勺白砂糖,半勺花椒油,适量的辣椒油和少许盐,用筷子搅拌均匀。
7、用勺将调好的酱汁浇到鸡肉丝上,再撒上一点葱花,吃的时候拌均匀即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。