每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是好吃不腻的家庭版锅包肉怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、猪里脊肉一斤，胡萝卜一根，生姜一小块，香菜一根，淀粉适量，水适量，米醋一大勺，糖一勺，盐一勺，食用油适量。

2、首先准备好需要用到的全部食材，猪肉选择里脊肉。

3、准备100克淀粉放入碗中，然后加入适量水搅拌均匀。

4、猪里脊肉切清洗干净之后切成片，厚度在2.5毫米左右，然后放入淀粉碗中，用筷子翻动肉片，使肉片完全裹上面糊。

5、锅中添加食用油，大火将油烧热，油温达到8成热的时候，将裹好面粉的肉片放入油锅中炸至，炸至金黄即可。

6、炸好的猪肉片捞出来，控油装入盘中备用，胡萝卜洗净之后切成丝，生姜切丝，再将白糖，白醋和盐放入碗中，搅拌均匀备用。

7、再次将锅烧热，这次不用放油，然后将做好的糖醋汁倒入锅中。

8、小火慢慢煮，直到糖完全融化，煮的时候需要不停的搅拌。

9、再将炸好的里脊肉片放入锅中，小火慢慢翻炒，让肉片均匀地裹上糖醋汁。

10、最后加入姜丝胡萝卜丝和香菜段。

11、快速翻炒均匀，直到胡萝卜丝断生就可以关火出锅了，撒上香菜，一道美味的东北锅包肉都做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。