每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做荷叶蒸排骨方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：猪小排（猪肋排）380克，荷叶50克，蒸肉粉100克，盐30克，江米酒45克，料酒45克，甜面酱30克，豆瓣辣酱15克，白砂糖10克。

2、猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时。

3、荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用。

4、将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料。

5、每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时；蒸熟取出，趁热食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。