九月十月一般是蟹肉最肥美的时候，尤其是闻名天下的阳澄湖大闸蟹。还有，江苏是我国大闸蟹的主产地，产量约占全国的一半。不过，大闸蟹行情推迟，叠加中秋节提前，导致今年大闸蟹价格“横着走”。

阳澄湖大闸蟹生产

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会表示，预计今年阳澄湖大闸蟹开捕时间在9月23日左右。今年中秋你买到的阳澄湖大闸蟹可能都是假的。大闸蟹进入成熟期一般需要5次蜕壳，而江苏今年的高温天气恰逢大闸蟹第3到4次蜕壳的重要阶段。一位江苏大闸蟹批发商表示，今年价格较往年上涨三分之一左右。

业内人士介绍，从目前进度来看而最佳赏味时间恐怕要到10月中了。不过，在某电商平台随机咨询了10个打着阳澄湖大闸蟹旗号的商家，其中有4家表示23日前就可以提货，一家甚至表示目前就有现货。各位一定要擦亮眼睛，避免被骗。