每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是煲仔菜沙姜啫啫鸡怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、鸡腿去骨切成3厘米大小的块，也可以不去骨，看个人喜好～去骨口感更好。红葱头、蒜头、沙姜改刀成大小差不多的块。青辣椒和小米椒切成圈，洋葱切细丝，小葱切段。

2、将蚝油、柱侯酱、海鲜酱、生抽老抽、料酒、蜂蜜、小苏打和鸡腿肉充分搅拌混合，腌制半小时至1小时。

3、砂锅倒入食用油，开中大火，将油在锅中转匀，充分把锅烧热。

4、将葱头、蒜、沙姜、姜片倒入锅中，炒出香味。

5、将腌制好的鸡肉平均铺在刚才炒的沙姜葱头蒜头上。顺锅边淋一圈开水（约30ml）。盖上锅盖，焖焗8分钟。

6、时间到，打开锅盖，用勺子或铲子撩拨一下锅底，以免粘锅糊锅。

7、将青辣椒、小米椒、洋葱丝倒入锅中，拌匀，重新盖好锅盖，再焖2分钟。

8、时间到关火，撒上小葱，即可出锅啦！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。