每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒜蓉菠菜拌毛蛤怎样做好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、食材：菠菜400克、毛蛤肉150克、大蒜1头、生抽15克、老醋10克、芝麻油8克、白糖6克、盐少许。

2、毛蛤，放入大一点的盆子里。

3、先用自来水反复冲洗N遍。

4、把冲洗干净的毛蛤，再用清水浸泡半个小时后冲洗干净。

5、把菠菜摘洗干净。

6、锅中倒入适量的清水，放入洗净的毛蛤，我这是2斤毛蛤。

7、锅中加入一勺盐调味。

8、盖上锅盖大火煮开。

9、看见毛蛤都开口以后，就可以关火了。

10、另起锅倒入适量的清水，烧开后放入洗净的菠菜。

11、把菠菜焯至变色断生时，捞出沥干水分备用。

12、大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎。

13、把绞碎的大蒜取出放入碗中。

14、加入生抽和白糖，再放入老醋和芝麻油，搅拌均匀就可以了。

15、把煮熟的毛蛤扒出肉来。

16、焯好的菠菜，沥干水分后，放入盆中。

17、加入调制好的调料，搅拌均匀即可。

18、把拌好的菠菜放入盘子里，上面码上煮熟的毛蛤就可以了，吃的时候搅拌均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。