每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是龟肉糯米煲仔粥怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、原料：乌龟1只，糯米100克，香菇、料酒、肉汤、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

2、龟入冷水锅，盖好锅盖，旺火烧开后捞起，剁开龟甲，去内脏、头脚，剥皮去尾，龟肉下沸水锅氽一下，放入冷水中，刮去皮膜洗净，切成小块放平锅内，加上料酒、葱段、姜片、精盐，上笼用旺火蒸熟，拣去葱、姜及龟骨，留肉及汤备用。

3、香菇洗净泡发，切成丝；糯米淘洗干净。

4、锅置旺火上，加入适量清水，倒入香菇、糯米，放入龟肉及汤，旺火煮沸后改文火熬煮至米粒开花时，撒入胡椒粉，调好味起锅倒入煲仔内；煲仔置旺火上，煲至冒气泡即可食用。

5、功效：乌龟又名金龟、水龟，性平，味成，含蛋白质、脂肪、钙、磷等，合而成粥，具有滋阴补血的功效，经常食用，则无阴血亏虚之患。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。