每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是西红柿炒蛋如何炒好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。

2、【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。

3、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。

4、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。

5、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。

6、香葱切成长段，切好放在一边备用。

7、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。

8、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。

9、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。

10、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。

11、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。

12、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。

13、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。

14、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。