每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是大闸蟹一般蒸多久方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、传统的做法，冷水上锅与开水上锅均可，但两种情况下蒸制的时间有别。

2、冷水上锅18分钟左右。

3、开水上锅12分钟左右，具体时间要根据螃蟹个头大小适当调整。

4、所以，大家不必纠结是什么水上锅，只要记住12与18这两个数字，清蒸大闸蟹的口感与味道就差不到哪儿去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。