每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是凉拌鱿鱼须的烹饪方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、做法一

材料：鱿鱼头300克、黄瓜、香菜、熟芝麻、葱姜、料酒、盐、糖、醋、生抽、橄榄油（或芝麻油）。

做法：将鱿鱼头洗净后切成寸段，黄瓜切成丝，香菜去黄叶去根切成段。锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入，水再开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里。将盐、糖、醋、生抽、橄榄油（或芝麻油）调匀成为调味汁。将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，撒上熟芝麻即可。

2、做法二

主料：鱿鱼(鲜)(300克)。辅料：黄瓜(100克)。调料：辣椒油(5克)醋(3克)酱油(5克)味精(2克)芝麻酱(5克)。

做法：鲜鱿鱼洗净，从平面片开，切成丝；黄瓜洗净切成丝，垫在盘底；鱿鱼丝在开水锅里烫一下，捞出，晾凉沥水，放在黄瓜丝上；浇上酱油、醋、辣油，加味精和麻酱拌匀即可。

3、做法三

主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克。调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克。

做法：鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；香芹洗净切“一字条”；锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。