每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是冻虾的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

2、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包。再将虾背剪开，抽出沙腺。

3、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。