导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是鸡蛋饼干的做法方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以...
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是鸡蛋饼干的做法方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
1、准备鸡蛋三个,糖粉60克,低筋面粉110克。
2、将蛋清和蛋黄分开。
3、把20克糖粉加入蛋黄里面搅打均匀。
4、蛋白中分三次加入40克糖粉打至硬性发泡。
5、取1/3蛋白加入蛋黄液里面搅拌均匀。
6、再把蛋黄液倒入剩下的蛋白中搅拌均匀,筛入低筋面粉快速上下搅拌均匀。
7、把拌好的面糊倒入裱花袋里,并剪开一个小口。
8、将面糊挤在铺了油纸的烤盘上,圆点形状。
9、把烤盘放入提前预热好的烤箱里,上下层烤15分钟左右,至饼干表面微微发黄就可以出炉。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。