每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是豆芽的根能不能吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、豆芽根可以吃的。

2、豆芽一般的都会长根，豆芽无毒，根部同样无毒，不过毕竟根部不好消化，口感也不太好，如根须很小一同炒也无妨，太老的就尽量去掉。

3、建议去掉豆芽根的原因：豆芽中的营养成分都集中在杆和叶子上，根部也没啥营养，只是为杆和叶子输送水分，所以，吃豆芽的时候最好将根部去掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。