每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是鸡大腿的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、鸡大腿可以做红烧鸡腿；食材：鸡腿、鹌鹑蛋、生姜片、砂糖、料酒、生抽、青红辣椒各适量。

2、先把鸡腿清洗干净备用，鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用，生姜切片，青红椒也切片备用。

3、然后取锅烧油把鹌鹑蛋放到油锅里炸制两面金黄再捞起，取一个大一点的碗把生抽、料酒、砂糖调成酱汁待用;

4、接着把鸡腿也直接放到油锅里煎，直到鸡腿煎到两面金黄再把调制好的酱汁倒进去，然后也把生姜片和辣椒一起放进去翻炒均匀，随后加入适量的清水和炸好鹌鹑蛋，开大火烧开再转小火入味。

5、直到汁水变浓稠时候即可大火收汁加入调味料调味起锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。