每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒜酥的做法及吃法介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、大蒜去皮。

2、剁成小颗粒，最好不要用料理机，料理机打的都成蓉了，不适合炸制。

3、油锅放油加至五成热，用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸。

4、用中小火炸，铲子多推动，四周上色较快，所要把四周的往中间推。

5、开始上色了。

6、改小火，注意观察，以免过火，微黄即可。

7、微黄捞起，余温会让颜色深点。

8、煮饺子，汤面，汤粉，肉丸汤，放上一勺，绝对的增香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。