鸡精、味精中的主要鲜味物质，比如谷氨酸、肌苷酸、鸟苷酸，都来自于天然食材。而且只要从正规渠道购买的，那么都不会对你身体造成影响，当然也不建议多吃这类调味品。

另外，我们在购买味精、鸡精的时候，一定要学会如何去挑选。比如看原料、看排序、看鲜美指数；比如配料表中含量越高的成分排位越靠前，因此我们也可以从配料表中看出这些营养成分含量的高低。