每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是柳肉在猪身上的哪个部位方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、猪柳肉是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳，“牛柳”的说法来源于广东话，意思为牛里脊肉。

2、在粤菜里，涉及到“柳”的菜肴，一般都将肉切成细长条，“柳”取自“柳叶”，有些狭长、细长的意思。而牛里脊肉形状形似柳叶，故称之为牛柳。

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