什么鱼比较脆(脆鱼用哪种鱼最好相关内容简介介绍)

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每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是脆鱼用哪种鱼最好方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。

1、脆鱼用草鱼最好。

2、脆鱼,全名脆肉鲩鱼,原产于广东中山长江水库,是将草鱼放在水库野养,用蚕豆浸泡之后喂养,养殖要求保持池水流动性,越急越好,刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累,增加鱼肉韧性,这样养出来的鱼不仅没有草鱼的土腥味,而且口感爽脆,鱼肉筋道有嚼劲,适合切片生炒、蒸、炖、火锅等,大家最熟知的应该就是干锅脆鱼。中山发展脆肉鲩养殖历史最悠久,中山脆肉鲩是广东省中山市地理标志产品,该地养殖的脆肉鲩肉质结实、清爽脆口、耐煮不烂,远销港澳和南美部分国家。

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